Vorreiter:innenrolle mit grünem Fußabdruck in Kitzbühel

Im Jahr 2019 wurde das Lebenberg Schlosshotel von der Harisch Hotels Gruppe übernommen, welche bereits einen starken Nachhaltigkeitsfokus verfolgt. Es wurde überlegt, in welche Richtung sich das Hotel mit der Übernahme entwickeln soll und beschlossen, direkt in den Zertifizierungsprozess mit dem Österreichischen Umweltzeichen (ÖU) für Beherbergungsbetriebe zu starten.

Veronika Kuna, Hoteldirektorin und Milijana Trkulja, Head of Communication & Events haben uns im Februar 2023 einige Fragen zu dem Prozess beantwortet und uns einen Blick hinter die Kulissen gewährt.

Ein Jahr hat der Zertifizierungsprozess gedauert, seit Juni 2022 darf sich das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel als mit dem ÖU zertifizierter Betrieb nennen und der Prozess hat einiges an Arbeit mit sich gebracht. Die zwei Frauen berichten uns, dass es beinahe in jedem Bereich Anpassungen gegeben hat: Service, Rezeption, natürlich in der Küche und der Zulieferung von Lebensmittel und vor allem in der Haustechnik.

Herausforderungen, Anpassungen und Innovationen

Eine der größten Umstellungen, die im Lebenberg Schlosshotel vorgenommen wurde, um den Stromverbrauch regulieren und vermindern zu können, war der Einbau der Energiesparschalter in allen 150 Zimmern. Das bedeutet, dass beim Betreten die Zimmerkarte in den Schalter eingesteckt wird, und so die Stromversorgung, Thermostatregulierung usw. ermöglicht wird. Beim Verlassen des Zimmers wird die Karte wieder entnommen und die Stromversorgung unterbrochen und brennende Lichter nach einigen Sekunden automatisch abgedreht.
Auch auf den Allgemeinflächen setzt man auf Energiesparlampen, automatische Dimmung und Zeitschaltuhren und einen Strommix aus erneuerbarer Energie. Des Weiteren wurden die Kosmetikprodukte in den Zimmern und im Wellnessbereich umgestellt, die Mülltrennung adaptiert und eine neue zertifizierte Druckerei gesucht.

„Wir wollen eine Vorreiter:innenrolle übernehmen“

Wo das Hotel an die Grenzen gestoßen ist, sind zertifizierte Firmen und Lieferant:innen. „Das ist nicht in allen Bereichen immer einfach“, erklärt uns Veronika Kuna. Mit der Zertifizierung des Hotels wurden zum Teil auch neue Partnerbetriebe gesucht, wie eine Wäscherei, lokale Großhändler usw., die das Hotel in dem Prozess und der Zukunft begleiten. Auch langjährige Partnerschaften wurden beendet, wenn die entsprechenden Kriterien für die Produkte nicht vorliegend waren, berichtet uns die Hoteldirektorin. Was auch nicht zu vergessen ist, ist die Preisfrage bei regionalen und lokalen Produkten. Vermehrt sind diese mit einem höheren Preis verbunden, welchen das Lebenberg für gute Produkte jedoch gerne bezahlt.

Mit dem bewussten Hotelkonzept will das Lebenberg Schlosshotel auch eine gewisse Vorreiter:innenrolle übernehmen und so auch die unmittelbare Umwelt beeinflussen: bei Lieferant:innen einen Funken zünden, dass der Bedarf für nachhaltige Produkte da ist und benötigt wird.

Green Mobility first

Zeitgleich mit der Zertifizierung wurde das Thema Mobilität aufgegriffen. Das Hotel bietet für seine Kund:innen und Gäste in der iBike Box vor dem Hotel E-Bikes an, um die Stadt Kitzbühel und Umgebung sportlich zu erkunden. Wer es etwas schneller will, kann sich auch eines der E-Mopeds ausleihen.

Zusätzlich wurde die Möglichkeit eines kostenfreien Shuttles geschaffen, um Bahnreisende direkt abzuholen. Die nachhaltige Anreise ist ein großes Thema bei Aufenthalten und soll so unkompliziert wie möglich gestaltet werden. An einem Bonifikationsangebot für eine öffentliche Anreise wird im Jahr 2023 gearbeitet.

Woman-/ Manpower

Alle Abteilungen waren in der Umstellung in einen nachhaltig agierenden Betrieb involviert und die Mitarbeiter:innen wurden von Anfang an in den Prozess einbezogen und darauf geachtet, dass der Änderungsprozess bei ihnen wie auch den Gästen gut ankommt. Federführend in der Durchführung war der damalige Hoteldirektor Johannes Lehberger mit seinem Team in der Umsetzung. Ein großes Asset des Lebenberg Schlosshotel ist sein Team und die Abteilungsleiter:innen, die bereits seit langem im Hotel sind und alles genauestens kennen.

Wunsch vom Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel an seine Kund:innen

„Welche nachhaltige Initiative, Angebot oder Umstellung fehlen Ihnen noch? Macht uns auf eventuelle Lücken aufmerksam, wo wir noch Angebot schaffen können und was wünschen Sie sich?“

Autorin
Kathrin Horntrich
Digital Communications & Community Management
kathrin.horntrich@convention.tirol